No.1
東 たか子
19XX.7.17生まれ フランス出身（自称）
4th street bagel のオーナー。見ての通り食べ歩きが大好きで、勿論、料理の腕はまさに天才的！とにかくおもしろい人です。
No.2
見元 博文
1969.4.21生まれ 大阪出身
店長で、製造全般を管理しています。ニューヨークに滞在し、ベーグル三昧の生活。帰国後もベーグル一筋の職人さんです。
No.3
東 良則
1980.2.16生まれ 大阪出身
高校生の時からアルバイトとして4thに参加。ベーグルの製造及びサンド販売を担当している。4th street bagel きってのオトコマエで雑誌の取材でのスタッフ写真はいつも彼が担当。
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